しょうかく

生簀から引き立ての鮮度で仕立てるふぐ料理は逸品揃い。炭火の七輪でお客様ご自身で焼き上げる「焼きふぐ」は、香ばしさと溢れる旨味が魅力です。さらに、淡路産天然鱧を職人の細やかな骨切りで仕上げた一皿は、口の中でほどける繊細な食感と旨味をご堪能いただけます。

店主自ら試飲して厳選したドリンクラインナップも自慢のひとつ。季節ごとに厳選する旬の日本酒は地元の銘柄をはじめ常時8種類ほどをご用意。さらにふぐや鱧の上品な味わいを引き立てる日本ワインなども揃え、極上の和食とともに贅沢な晩酌時間を演出します。

阪急神戸三宮駅から徒歩3分の好立地に位置する、大人の隠れ家。木の温もりと洗練された間接照明が心地よい雰囲気を演出します。職人の手仕事が見えるカウンター席をはじめ、宴会にも最適なテーブル席を完備。接待や大切な方とのお食事、記念日など様々なシーンに寄り添います。